承上篇。
การเรียกขวัญลูกแก้ว 剃度前的堅定意志
泰國男人剃度修行是展現信仰、表態孝順也有些人是真心誠意要修習養性，在準備進入僧侶修道之前，召喚元神的儀式 การเรียกขวัญลูกแก้ว （kaan rîakkhwǎn lûuk kɛ̂ɛw） 成了定心穩固意志的宣告，是親友的祝福也是肯定，讓準備踏進修行生活的人能更心懷感恩與對信仰崇敬之情。
在這裡稍稍補充一下，儀式名稱中的 ลูกแก้ว （或 พระ）在泰北常用來稱沙彌，所以沙彌的剃度儀式會稱為 บวชพระ 或 บวชลูกแก้ว ；若為一般僧侶，則稱為 ตุ๊เจ้า，剃度儀式則稱為 บวชเป็กข์ 或 เป็กข์ตุ๊。
ประเพณีสู่ขวัญควาย 犁田後為牛安神
ล้านนา lanna 泰文直翻字義就是「百萬良田」的意思，雖說牛隻用在泰國農耕的歷史，就目前查到的資料說正式年份不可考，但當中值得一提的是，早年農民向養牛場租用牛隻還有訂定租約法則，例如：牛隻在正式犁田前被偷，租賃者不用賠償；若是生病而死則需賠一半；若在進行耕地期間遭竊或病亡，則按當時租金賠償。以及，在清邁、南奔、清萊把水牛用在農務，黃牛用在拉車；在南邦、帕府（แพร่）、楠府則無論農作或拉車多半都是由水牛上陣等有趣的記錄。
早年不只是泰北，全泰國多數亦為以農作為主要經濟來源並維持日常生活所需。至於 ประเพณีสู่ขวัญควาย （pràpheenii sùu khwǎn khwaay 或稱 มัดมือควาย、ฮ้วงขวัญควาย）為牛召換／安神的儀式，在泰國各地區依風俗習慣而有不同作法與儀式規矩。
在泰北，每年藍納曆 11 月（約為佛曆 9 月，西洋曆 8 月），時間約落在在犁田、耙田整地插秧後，稻子未成穗之前舉行。儀式舉行的目的主要是感謝牛隻在農作前期，耕田、犁田、整地翻土的辛苦勞力活，因為牛兒們的協助，他們未來才有米和其他作物可食、可販售當收入。此外，也有著：「辛苦啦，工作時的斥喝鞭笞都是為了工作效率，不要介意嘿，讓我們辦個儀式安慰你一下喔！」帶點歉意的拍拍慰勞，希望牛兒的元神快快歸位，迅速消除初期作業的疲憊。
儀式進行時需要準備的物品包括：
บายศรี baaysǐi，用芭蕉葉以及鮮花編成的禮藍。
กรวยดอกไม้ kruay dɔ̀ɔkmáay，用芭蕉葉和鮮花製成的椎形花束。
嫩草約 60 公斤／1 หาบ
ด้ายสายสิญจน์ dâaysǎaysǐn，棉線／祈福線。用於儀式進行間，綁上稻草繫在牛角上。
蒸熟的糯米飯 1 盒
白煮雞 2 隻
酒 1 甕
甜點（糯米甜點像是 ข้าวต้นขาว、ข้าวต้นมัด、ข้าวต้นแดง 皆可）
น้ำขมิ่งส้มป่อย，用薑黃、藤金合歡果和香花浸泡的水裝在銀樽裡，灑在牛身上。
在帕耀府，有的區域還會準備蕉、鮮花、香燭等。
由於現代農業耕種多半已用機器取代牛隻，但部分鄉鎮仍維持這年度傳統，除了請熟悉儀式的法師獻祭詞、為牛隻綁上祈福線等，在活動當天準備傳統犁田工具，實際展演一段舊時代的耕作方式，並同時展售地方特產，體驗抓泥鰍等農家樂體驗。
พิธีสู่ขวัญข้าวชาว 別忘稻榖女神
耕作季要感謝共業牛兒們，收成時，就是謝天地、求稻榖女神 แม่โพสพ mɛ̂ɛ phoosòp、請稻田地基主們保佑收穫粒粒飽滿、好吃又快銷的儀式。
召換稻榖女神的儀式 พิธีสู่ขวัญข้าวชาว （phíthiisùukhwǎn khâaw chaaw） 由來有個傳說，說那女神在幫助人們五榖豐收後，人們並沒有把她當一回事、沒記得她，傷心之餘，稻榖女神跑去深山林內躲起來，只把乾涸留下來。人們去向佛祖訴苦，佛祖便差了信使去找她，遇上河水過不去，轉請魚兒捎信，稻榖女神不願意回去，只交給魚兒一些穀粒，請魚兒轉交信使給人們播種，並告知人們，待收成之時，舉辦召換儀式請她回去，她才會再次造訪人間並幫助稻榖豐收。
召喚稻榖女神的儀式也是全泰國各區都有，以下主要講的還是泰北地區。儀式通常在割稻、捆稻完成後舉行，一樣會由地方熟悉儀式祭詞的主持人（或法師）主持儀式，需要準備的祭品包括：
布 1 匹
枕頭 1 枚
米飯 1 份
白煮雞 2 隻
酒 1 甕
甜點、蕉、水果 1 組
檳榔 1 包
เมี่ยง（mîaŋ，下圖），在這裡不是一般包葉類點心 เมี่ยงคำ （mîaŋ kham），在泰北地區是指醃漬發酵的茶葉卷，吃起來非常鹹且酸。
煙草 2 卷
飲水 1 壺
鏡子 1 面
梳子 1 支
香粉一塊
髮油 1 罐
- เมี่ยง，圖中間深色茶葉坨。一般製作的尺寸比圖中更大。
簡易版則有：
白米飯（白米糯米都可以）、白煮蛋 1顆、蕉 1 根、甜點、鮮花、香燭。
此外，另外再準備：酒 1 甕、白煮雞 1 隻、米飯 1 份、甜點、水果等，放在芭蕉葉編好的籃子裡，然後拿去擺在稻田附近祭地基主和稻榖神的祭品旁，等於給附近路過的小鬼們先打賞，不要來偷米、打農作的主意。
祭稻榖女神的祭詞很長（在參考書中約長達 6 頁），簡單來說就是希望榖神／稻榖好好在這裡成長，別再躲、別逃跑，幫助今年稻榖收成好。內容除了感謝神明之外，其中在召喚四方五榖神明的詞句一路從清邁請到清盛、南奔、南邦等地的榖神，以及「讓米（榖）好吃的元神也一起來吧」的詞句。現在看起來有點可愛，但對於靠天吃飯的農人們來說，是對天地的一種敬畏與感謝、對五榖豐收得以好好過日子的衷心祈願。
*參考資料：
- 《ประเพณีสิบสองเดือนล้านนาไทย》, มณี พยอมยงค์, โครงการศูนย์ส่งเสริมวัฒธรรม ม.ช., 2547
2. ประเพณีล้านนา，清邁大學藍納傳統習俗資料庫。
3. ชาวนาพะเยา อนุรักษ์ประเพณีฮ้องขวัญควาย，《Chiangmai News》，為牛召喚元神儀式。
4. “ร้อยเรื่องเมืองไทย" ตอน “สู่ขวัญข้าว"，召換稻榖女神的儀式解說影片，有英文字幕。
5. รายการมองเมืองเหนือ ช่วงสานศิลปถิ่นเหนือ ประเพณีสู่ขวัญควาย，為牛召喚元神儀式新聞片段。
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女子＠清邁—ในเชียงใหม่ 
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